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2014.06.08 (Sun)

柿が美味しい!

6月8日(日)晴れ 午前6時 15℃


ここ4~5日続いた曇天から、ようやく太陽さんが朝から顔を出した。

何だか梅雨のようなじめじめした日々だったが、
やはり、太陽さんはエライ。

気分一新、今日はスーパーCASA RICAへ行こう…。

最近、スーパーの果物売り場に結構デカイ柿が並んでいる。

色も形も見事だ。

日本人移住地などでは、干し柿もあるようだが、
中々、アスンシオンにまで出回らない。

あの干し柿の美味しさは捨てがたい味だ…。

「軍師 官兵衛」を見た。

前2回は荒木村重に捉えられて土牢に幽閉されていた
重苦しいシーンの連続だったが、やっと救出されてやれやれだ。

主役の岡田准一は、数年前に放送された「SP」シリーズ
の共演者 真木よう子共々、一躍目が離せない役者になった。

役者は、やはり、「眼がいのち」だ。

その眼力で輝いているのが、「ビター・ブラッド」に
出演している佐藤健だ。

彼は、以前NHKの「新撰組」に出演していた人切り以蔵役の
野良犬のようなギラギラした眼が忘れがたい。

岡田准一が主演している映画「永遠のゼロ」が話題を呼んでいる。

原作本を注文してみるとするか…?









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2014.06.15 (Sun)

アスンシオンは雨…

6月15日(日) 雨 

何だか梅雨のような雨が続いている。

雨に煙る窓外の樹々をボンヤリ眺めていると
フラリと日本の鄙びた温泉宿に行きたくなった。

 日本の温泉と言えば、熱海や別府が有名だが、
郷里大分県の湯平温泉(ゆのひらおんせん)を思い出す。

 その歴史は、隣接する由布院温泉よりも古く、
伝承では鎌倉時代に始まるとされ、史料でも室町時代には存在していた。

昔は療養型温泉として著名で、戦前は別府温泉に次ぐ、
九州で第2位の入湯客を誇る温泉地だった。

石畳の坂道の両側に温泉宿が立ち並び丹前姿の湯治客が
カランコロンと下駄の音を響かせて散策する風景が懐かしい。

そういえば、ラグビー部後輩の姉さんが
湯平小町として知られていたっけ…。


往時茫々(おうじぼうぼう)、
雨は人を様々な追憶に誘(いざな)うようだ…。

 「雨の朝、パリに死す」という仏映画もあった。
名作だ。

主演のエリザベス・テーラー22歳、輝くばかりの美貌だ。
 
「ピクニック」のキム・ノヴァクも美しかった。
想い出せばキリがないが、イングリット・ヴァーグマン、
ソフィア・ローレン等々…。

しばし、追想の波に漂うのも悪くはない…。





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2014.06.22 (Sun)

和食レストラン「響」

開店に向けて大わらわの和食レストラン「響」


6月と言えば日本の冬12月に当る。
ずーっと梅雨もどきのような日が続いていた中、
6月19日、約1週間ぶりの晴れとなった。
だが、太陽さんが顔をのぞかせたといえど南風は冷たい。


日本が初戦で敗れたコートジボアールが第2戦でコロンビアと対戦した。
結果は2対1でコロンビアが勝ち点6とした。

日本は、この組で最弱と思われたギリシャ戦がドローだったので、
この後、戦う強豪コロンビア戦に勝つのは至難の業だ。
予選リーグ突破は難しい状況になった。


6月20日(金)

朝の温度は、8、6℃。
やはり、冬を実感する。

ただ太陽さえ出れば途端に暖かくなる。
息子がオーナーシェフを務める和食レストラン「響」(ひびき)は、
大安の佳き日、7月2日オープンを目指して4、5日前から
夜、知人、友人らを招待して焼き鳥やつくね、手羽先、コロッケなどを作り、
プレ招待している。
一方では従業員教育のためでもある。

ただ問題は、7~9月が真冬に当るので寒い夜、外出を控えるのが難点だ。

まぁ、最初の3カ月は、従業員も慣れていないので、
かえってお客が集中して来ない方が助かる面もある。
9月後半から明るい希望に満ちたプリマベラ(春)を迎えるので
開店時期としては良かったのかもしれない。

プレ招待と言っても、
いざ、実際にお客に料理を出すとなると初めてのことゆえ大変だ。
あれが足りないこれが足りないと、
その都度買い足していかなければならない。
半年、1年は試行錯誤の連続だろう。

今晩(6月20日)、8人を招待していたのだが都合で1人しかこなかった。
明日の夜は、9人招待しているそうだ。


6月21日(土)
晴れ


「響」
家を17時出てKでもやし買う。

~Nデスペンサ~響~スーパー買い物。

*男子トイレ改修
工事人呼ぶ(もう2,3日かかるか?)

すき焼き肉7個買う。
スーパーでごみ袋(200㍑用)。氷買う。
殺鼠剤と鼠殺し買う。

◎プレ招待客
  十数人


 今朝の温度は14℃。昼は暖かだった。夜は19℃。
日中は汗ばむほどだったが、
やはり、夜はちょっぴり冷える。

風が冷たい。 








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